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石原洋子

石原洋子のおすすめランキング

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プロフィール

著者：石原洋子（いしはらひろこ）
料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は40年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを15年間勤める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある。著書には『60歳から始めたいほんとうにおいしいものだけ！石原洋子の電子レンジベストメニュー』（世界文化社）、『石原洋子の梅干し梅酒梅料理』（主婦と生活社）など多数。

「2023年『きちんと、おいしい！　乾物レシピ』で使われていた紹介文から引用しています。」

石原洋子のおすすめランキングのアイテム一覧

石原洋子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家ふたりのごはん』や『ちょっとの油でサクッとおいしい「揚げない」揚げもの』や『ちゃんと食べたいひとりごはん―かんたん、おいしい、からだにいい (実用 BESTBOOKS) (実用BEST BOOKS)』など石原洋子の全121作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家ふたりのごはん

夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家ふたりのごはん

135人

3.30

根岸規雄本 2018年1月25日

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感想・レビュー

シンプルに美味しそう。2人とも料理のプロだけど方向性が違うからお互いに尊重し合って刺激になっているところがいい。レシピも沢山あり、その内容もシンプルで試し... もっと読む

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ちょっとの油でサクッとおいしい「揚げない」揚げもの

ちょっとの油でサクッとおいしい「揚げない」揚げもの

103人

3.24

石原洋子本 2016年9月8日

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感想・レビュー

だいたいどれも大さじ3の油で揚げ焼きにする。レシピを参考に、ささみのフライで試してみたけど、カリッとできなかった。わたしは食材に油をからめ、オーブンで... もっと読む

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ちゃんと食べたいひとりごはん―かんたん、おいしい、からだにいい (実用 BESTBOOKS) (実用BEST BOOKS)

ちゃんと食べたいひとりごはん―かんたん、おいしい、からだにいい (実用 BESTBOOKS) (実用BEST BOOKS)

70人

3.40

石原洋子本 2006年5月10日

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感想・レビュー

最初に揃えたい基本の道具、調味料があるのが助かる。どれも美味しそうで、試してみたいと思えるものばかり。作り方もシンプルで作りやすそうだった。 ... もっと読む

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レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。

レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。

60人

3.25

石原洋子本 2019年10月4日

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今夜の食事にもう悩まない　献立力

今夜の食事にもう悩まない　献立力

59人

2.70

石原洋子本 2019年11月14日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

献立力というテーマがいまいちもっと読む

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本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ

本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ

55人

3.50

石原洋子本 2016年1月7日

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感想・レビュー

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】 https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/715790 もっと読む

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くり返し作りたい一生もの野菜レシピ

くり返し作りたい一生もの野菜レシピ

51人

3.67

石原洋子本 2017年9月19日

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感想・レビュー

最近お気に入りの石原洋子さん。旦那さんが元オースラの料理長の本を読んだ後、献立の本を見て、ベストレシピよりもお気に入りになった。野菜の特徴が書いてある... もっと読む

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忙しい人ほど楽になる! 圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100

忙しい人ほど楽になる! 圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100

51人

3.00

石原洋子本 2021年12月10日

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感想・レビュー

OPACはコチラ！▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000056067 もっと読む

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60歳から始めたいほんとうにおいしいものだけ! 石原洋子の電子レンジベストメニュー

60歳から始めたいほんとうにおいしいものだけ! 石原洋子の電子レンジベストメニュー

43人

2.67

石原洋子本 2022年2月16日

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季節の保存食: いちごジャムから梅干し・みそまで

季節の保存食: いちごジャムから梅干し・みそまで

42人

4.57

石原洋子本 2008年3月1日

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感想・レビュー

≪図書館≫ まさしく、季節を感じるラインナップだった。私の好きなものが沢山載っていて、作りたい・食べたい！巻末に保存食カレンダーもついていて、参... もっと読む

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65歳からのふたりごはんの愉しみ

65歳からのふたりごはんの愉しみ

42人

3.60

石原洋子本 2021年1月1日

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感想・レビュー

作り方が分かりやすく、便利‼️ もっと読む

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ひと皿で一日分の野菜がとれるよくばりレシピ

ひと皿で一日分の野菜がとれるよくばりレシピ

39人

2.73

石原洋子本 2014年1月16日

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感想・レビュー

シンプルポテトサラダ、定番コールスロー、トマト入りクラムチャウダー、鶏肉とささがきごぼうのおろし鍋…。1日に食べたいとされている野菜の目安量350g以上を... もっと読む

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常備菜クッキングBOOK: 忙しい人のお助けアレンジレシピ!おかずからお弁当まで

常備菜クッキングBOOK: 忙しい人のお助けアレンジレシピ!おかずからお弁当まで

38人

3.43

大庭英子本 2005年2月1日

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感想・レビュー

2F もっと読む

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優しいスープ (MARBLE BOOKS daily made)

優しいスープ (MARBLE BOOKS daily made)

35人

4.09

石原洋子本 2007年11月1日

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感想・レビュー

☆市立図書館にインターンシップにきた岩見沢農業高等学校の生徒のおすすめです。　和洋折衷のオシャレで美味しそうなスープがたくさん載っていて、みている... もっと読む

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きょうの晩ごはんずっと作り続けたいわが家の献立

きょうの晩ごはんずっと作り続けたいわが家の献立

35人

3.29

石原洋子本 2018年2月13日

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感想・レビュー

どれもおいしい。味噌汁の具の案や、献立紹介内に、他の味付け案があって、何通りにもアレンジできる。和洋食それぞれに、作り置きレシピも載っている。料理を... もっと読む

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夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家ふたりの食卓

夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家ふたりの食卓

35人

2.33

根岸規雄本 2021年10月25日

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感想・レビュー

とても素敵なご夫婦で、読んだ後日々の生活を丁寧に過ごしたくなる。掃除も料理もやりたくなる本です。もっと読む

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おいしくたっぷり野菜を食べる12の方法

おいしくたっぷり野菜を食べる12の方法

34人

3.33

石原洋子本 2021年5月20日

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感想・レビュー

OPACはコチラ！▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000052571 もっと読む

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石原洋子の梅干し梅酒梅料理

石原洋子の梅干し梅酒梅料理

34人

3.25

石原洋子本 2022年4月22日

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感想・レビュー

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058245 もっと読む

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シンプルはおいしい!

シンプルはおいしい!

32人

4.00

石原洋子本 2018年9月28日

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感想・レビュー

石川洋子さんのレシピ本はほとんど読んで、むだがなく、基本料理で、野菜も盛り込んでて、使えるものばかり。もっと読む

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定番おかず100一生ものの味つけレシピ: 黄金比がひと目でわかる

定番おかず100一生ものの味つけレシピ: 黄金比がひと目でわかる

30人

2.00

石原洋子本 2021年12月1日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

OPACはコチラ！▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000056066 もっと読む

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