野口英世のおすすめランキング

プロフィール

野口 英世:フードスタイリスト、料理研究家。広告や雑誌のフードコーディネート、企業の撮影用料理制作やフードスタイリングなどを数多く手がけている。料理研究家としては、無理や無駄のない、作り手重視の効率的なレシピや、おいしさと美しさを兼ね備えた、スタイルのある食を提案するのが得意。著書に『使いやすい台所道具には理由がある』(誠文堂新光社刊)などがある。

「2017年 『turk フライパンクックブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」

野口英世のおすすめランキングのアイテム一覧

野口英世のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『使いやすい台所道具には理由がある: 数多くの道具を試してきたプロがすすめる逸品!』や『手作りジュレ&使いこなしレシピ』や『turk フライパンクックブック: 毎日のおかずから、もてなし料理まで 鉄フライパンを使いこなす 61レシピ』など野口英世の全7作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

使いやすい台所道具には理由がある: 数多くの道具を試してきたプロがすすめる逸品!

79
3.50
野口英世 2016年6月7日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ラジオで聞いて面白そうだったので購入した本。台所道具の写真集。道具フェチにはたまらない台所道具が並んでいて、個人的に欲しいと思った道具がたくさんあった。ど... もっと読む

手作りジュレ&使いこなしレシピ

14
2.50
野口英世 2012年6月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

おいしかったのはポン酢ジュレ。醤油ジュレはめんつゆ。コンソメは昔からあるさいの目より柔らかい。後はジュレにしなくてもいいと思う。弁当にいいか。液体300c... もっと読む
全7アイテム中 1 - 7件を表示
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