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- Amazon.co.jp ・本 (240ページ)
- / ISBN・EAN: 9784000022347
感想・レビュー・書評
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■一橋大学所在情報(HERMES-catalogへのリンク)
【書籍】
https://opac.lib.hit-u.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1001141667
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パンの工程から現在の自動化をみたり、未来の技術の萌芽を垣間見たりと面白かった。
原著は2013年(私がドイツにいた頃)とのことで、すでに10年近く前の技術だと思われるけれど、ここまで進んでいるとは…と驚き。 -
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東2法経図・6F開架 509A/Ku79m//K
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