牧夫の誕生――羊・山羊の家畜化の開始とその展開

著者 : 谷泰

• 岩波書店 (2010年10月29日発売)

作品紹介・あらすじ

家畜の誕生は紀元前七〇〇〇年ごろの西アジア、羊・山羊が最も早いとされる。では、いかにして家畜化は始まり、その管理技法は展開したのか-。著者は、永年にわたり西アジア・地中海地方を訪れ、牧畜の現場をつぶさに観察、その知見に基づき家畜化の過程を鮮やかに再構成する。本書は、著者の家畜化論の集大成である。

感想・レビュー・書評

[かおるひめさんの感想 · 2018年11月27日]

紀元前7000年頃から始まったという家畜。
それはいかにして始まり、管理が行われ、展開していったのか？
20数年にわたって世界各地の羊・山羊牧民のもとを訪れ、
研究してきた著者による、家畜化の過程。
植物考古学や動物考古学により、発掘された痕跡から、
例えば種子から麦農耕が、或いは骨から家畜化された牧畜は
推定できます。しかし、如何にして野生動物が家畜化されたのか、
また、如何なる経過で牧畜が展開されていったかは不明です。
著者は、経験と研究から、羊や山羊が家畜化し、搾乳等の人為的
行為を受け入れるようになっていったか、そして、牧夫が登場して
いったかを、仮説し、推測し、考察して論じています。
それは、たかが家畜といえど、歴史の推移、社会の確立、倫理観、
経済、獣医学その他、幅広い範囲にわたって検証されています。
専門用語多めで難しい内容ですが、牧夫の役割と家畜の関係を
想像しながら読むと、なかなか興味深いものでした。

[yuichiさんの感想 · 2010年9月27日]

谷泰さんの新刊？本。読みたい。

著者プロフィール

1934年福岡県生まれ。京都大学名誉教授。『牧夫フランチェスコの一日』（1976年刊、エッセイスト賞）以来、日本では珍しい牧畜文化の研究の第一人者。その成果は、『神・人・家畜』に結実している。『文化を読む』人文書院(1991)以来、会話分析による認知科学的アプローチで新たな人類学を展開。

「2004年 『笑いの本地、笑いの本願』 で使われていた紹介文から引用しています。」