笠原将弘の 毎朝 父さん弁当

著者 : 笠原将弘

• KADOKAWA (2022年2月17日発売)

作品紹介・あらすじ

人気料理人の笠原将弘さんは毎朝、3人のお子さんにお弁当を作っています。
忙しいからこそ、晩の自分のつまみ作りのついでに翌日のお弁当作りもするルーティンができたり、
お弁当作りに何かと応用がきく食材が分かったという実体験から生まれた、お弁当レシピの数々を余すことなく紹介しています。
俺的ベスト5弁当や、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを掲載。
特別公開の、息子と娘に毎日作っているお弁当自撮り日記からは、「お弁当作りは、3人の子どものことを考える、いい時間になってる」と語る笠原さんの愛情がひしひしと伝わってきます。
毎朝家族に作ってたどりついた、おいしさお墨つきのお弁当レシピがぎゅっと詰まった至極のお弁当レシピ本です。

感想・レビュー・書評

[usakichiさんの感想 · 2022年10月15日]

家庭(食べる人)によって、好みは様々なので、参考になると言うよりは、笠原家のお弁当を覗かせてもらった感じ。息子さんから「手羽は手が汚れて食べづらい」とクレームがきたところが、我が家と同じだったので、笑ってしまった。やはり、そうなんだと。

[帝塚山大学図書館 学生選書会さんの感想 · 2023年11月22日]

https://lib.tezukayama-u.ac.jp/opac/volume/960480

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2022年9月27日]

━～━～━～━～企画展示～━～━～━～━
　　　　　　　　ハコメシ
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https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000057577

貸出期間　1週間

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[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2022年6月22日]

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[キルシュトルテさんの感想 · 2022年5月19日]

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[mkgさんの感想 · 2022年4月20日]

おいしそう！しゅうまいも一から手作りか〜！！料理得意じゃないわたしには、ハードル高い！！
息子さんへの弁当日記の、コメントがおもしろくて、くすくす笑った。

著者プロフィール

笠原将弘（かさはら・まさひろ）
1972年 東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演。主な著書に『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社）、『笠原将弘のごちそう帖　おうちでカンタン！ プロの味』 (毎日新聞出版）、『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』他多数。

「2023年 『今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。』 で使われていた紹介文から引用しています。」