企画展示《駒込キャンパス》

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富士山の北麓に住み、富士山信仰を支え続けている“御師”という人びとがいる。
古からの信仰の歴史とともに、富士吉田の御師の家に継承されている伝統的な食生活文化や、地域の年中行事、富士山参詣者へのおもてなしを、そのレシピと共に紹介する。
平成25年6月に世界文化遺産に登録されたことで、現在では国内のみならず、海外からも登山客が急増する富士山。
畏敬の念と共に、おもてなしの心の原点を感じる。
※著者は女子栄養大学特任教授。

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パリの人気イラストレーターが、２１世紀のパティスリー界を先導する第一人者ピエール・エルメのキッチンで取材したレシピを文字とイラストで紹介。
その夢のような経験を分かち合いたくて試作と試食をくり返し、この一冊が完成！

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「天然食物」
聞きなれない言葉だが、いわゆる自然の食物ということで、農耕以前より食べられてきた野草や海藻を指す。
アメリカ人の著者は、来日し英語教師、ジャーナリストとして活動しながら、日本各地で土地ごとの「天然食物」の文化を味わいながら学び、その工程を紹介している。
食物の採取を通して、それぞれの土地で受けた“もてなし体験記”も興味深い1冊。

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ピンチョスとは、スペインの料理で、フォークやナイフを使わないで食べられる、ひとくちサイズのフィンガーフードのこと。
人が集まる機会が多いこの季節に、参考にしたいおもてなしレシピ。
レシピ本であるのに、まるでスイーツのカタログのように美しく美味しそう！

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“食べることをよい運気に結びつける、それが「縁起食」です。”　―まえがきより。

日本料理店「分とく山」総料理長、野﨑洋光の提案するふだん着の縁起食。
だれにでも作れるというレシピや、ためになりつつ楽しい縁起食辞典も読み物として興味深い。
縁起を担ぎたいお正月に読みたい 1 冊。

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世界で一番有名なうさぎ「ミッフィー」の生みの親、オランダの世界的絵本作家であり、グラフィックデザイナーのディック・ブルーナが語りかけてくる本。
吟味されつくした配色、構図。
ブルーナ・デザインの魅力の秘密は、考え抜かれた、これ以上ないシンプルなデザインにある。

ブルーナは語る。
「震える線は私の個性なのです。」

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「一期一会というけれど、縁のあるものはどこかでつながります。(略)そういうところに、やきもののおもしろさはあると思います。」
P.158「おわりに…」より

一目ぼれしつつも購入を躊躇った“ぐい呑み”に、時を経て巡り会ったのが、著者とやきものとの出会いだという。
初心者向け基礎知識から、全国各地のやきものの特徴、知っておきたい昭和の名品までを丁寧に紹介。
その語り口に、やきものを愛おしむ思いがあふれている。

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東京周辺の、人の心を打つちいさな美術館、展示内容や建物が個性的な場所をめぐるガイドブック。
見どころや、ひと息つけるカフェ、思い出になるグッズなど、お散歩しつつ楽しめるポイントも紹介。

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主菜の材料別に人気の定食メニュー32献立や、人気の副菜・デザートのレシピを掲載。
坂戸・駒込カフェテリアの定食1年分の全献立を紹介。

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残飯を用いた堆肥で土壌を作り、畑で野菜を育て、豚を飼育し、全校でいただく。
1921年の創立以来、毎日の昼食を生徒が作り、食の循環も学ぶ、自由学園の伝統レシピを紹介。
著者は本書制作のために結成された、全員が自由学園卒業生のユニット。

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成人女性の1日に必要な最低限のエネルギー量1,600kcal。
そのうちの1食分500kcal台の献立を紹介。
この献立に1日1食おきかえるだけで健康維持やダイエットに役立つこと間違いなし！

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しなやかに美しく踊るために、食事はレッスンと同じくらい大切！
管理栄養士で公認スポーツ栄養士の著者が提唱する、自分にあった食べ方や食べ物から、ダイエットの方法、本番で最大限に力を発揮する食事まで、夢を実現するためにのノウハウがたくさん詰まっている。
ダンサー以外も、理想の体作りのために、知っておきたいことが満載です。

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女子アスリートに特化した食事・栄養の摂り方のコツを紹介。
競技タイプ別の食事の注意点など、女子の特性に合わせた「食」の基本をおさえられる。
健康的に高い競技力を発揮するための正しい知識を学ぶ機会に！

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ジュニア世代からプロアスリートまで数多く栄養アドバイスを行っている管理栄養士が紹介する、知っておきたい体作りの基礎、おいしいたんぱく質料理73レシピ。

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世界文化遺産"富士山"からの、一生に一度は見たい"絶景"写真集。
富士山頂から望む一期一会の絶景をとらえることをライフワークとする著者が、9年間の夏を重ねて撮りためた選りすぐりの瞬間！
富士登山を成功させる心得やモデルプランも掲載。

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国内外のアウトドア雑誌、イベント、メディアで活躍中のアウトドアコーディネーターが紹介するキャンプ料理のレシピ本。
頑張りすぎず、適度に手を抜きながら楽しめるヒントが満載です。
キャンプという非日常を味わう経験と知識は人生を豊かに彩ってくれるかも♪

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2019年初代ソロキャンプ女王に輝いた人気YouTuberが教える、ソロキャンごはんのレシピ本。
レシピはすべてソロ仕様。YouTubeの動画も合わせてチェックしてみては！？

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沖縄の海を中心とした生きものたちのネイチャー写真集。
海の仲間たちの豊かな表情から熱いメッセージが届きます。
ミナミハコフグは間違いなく、"しあわせの黄色いサイコロ A Happy yellow Dice"!!
まるまる1冊しあわせな本です。

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本当に伝えたかった海の姿、未知の海を堪能できる写真集。
2013年・2015年「日経ナショナルジオグラフィック写真賞」優秀賞を受賞した水中写真家が写真で饒舌に語る、「忘れられないように伝えたいこと」。
できるだけ、ゆっくりと、ページをめくり、感じたい！

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Facebookで「いいね！」されたページが65万を超える(2023/6月現在)『死ぬまでに行きたい！世界の絶景』より、選りすぐった写真集兼旅行案内記。
写真で"見る"だけじゃＭＯＴＴＡＩＮＡＩ！全身で"体験する"絶景。
死ぬまでには絶対行きたい!!H.Ｉ.S.の旅行ガイド付きで安全に絶景へと旅立てます♪

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「漢方」ってなんだかむずかしそう！？
いつもの食材、旬のもの、カンタン調理、そして食べ方で、「漢方」や「薬膳」がぐっと身近になります。
体質改善から未病へ！

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1969年創業、日本漢方界のパイオニアかつ最大規模である専門店が、身体の不調を整える毒だしとして、ふだんの身近な食材を紹介。
漢方の視点ならではの”食べ合わせ”にも着目！

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野菜の持ち味を生かした料理にファンが多い著者が、まるごと、シンプルに、野菜をおいしく味わうための秘訣を披露。
掲載されている写真がみずみずしくて…熱い！まるで野菜の写真集。

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美味しいものは脂肪と糖でできている☆
圧倒的ボリューム＆高カロリー、そして深夜のエンドレスレシピ。
たまには細かいことは気にせず、欲望のままにリミッター解除してみませんか!?

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