きほんの手作りパン: 失敗しないでどんどん上達 (料理コレ1冊!)

著者 : 藤田千秋

• 学研プラス (2015年10月27日発売)

作品紹介・あらすじ

はじめてのパン作りでも失敗しないよう、写真とイラストでポイントを徹底解説。豊富なアレンジレシピでレパートリーもぐんぐん増える。食パンなど定番のパンからブランパン、塩パンなど今話題のパンまで約５０品。【こねないパン】の巻末特集もあり。

著者プロフィール

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールのパンの師範科を終了。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、パンとランチの料理教室を主宰。パンなどの好評レシピ著書多数。

「2020年 『ボウルひとつで　こねずにできる本格パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」