銀座スタア・バー 岸 久のモヒート50glasses (講談社のお料理BOOK)

著者 : 岸久

• 講談社 (2016年7月28日発売)

作品紹介・あらすじ

ここ数年、モヒートだけを何十種類か置いている専門ダイニングバーができたり、ラム酒輸入のナンバーワン商社・バカルディ社からも、そのまま飲める「モヒートボトル」を始め、モヒート関連の商材が発売され、「モヒート」には「ポストハイボール」としての熱い支持が集まっています。
2008年開始「カクテル認知調査」でもモヒートの認知率が右肩上がりで、一昨年には60％を超えています。家飲みやおもてなしにモヒートという新鮮な選択をしたい読者のための企画。
■「ホームパーティ」や「家飲み」のときに、ビールやワインを飲む、出すだけではありきたり。
『ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら？』
ノンアルコール志向の方も
『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しいドリンクが飲みたいわ』
というニーズに応える企画です。
■理屈っぽく「カクテルとは…」論を述べる本ではなく、パッと見て感覚的に「美味しそう」「飲んでみたい」と思うレシピ集です。
■モヒートと相性のいいおつまみ（簡単に作れるもの）も紹介しています。

著者プロフィール

一般財団法人カクテル文化振興会理事長。「スタア・バー」のオーナー兼マスターバーテンダー。銀座の会員制老舗バーで修行中に、各種カクテル・コンベンション全日本大会で5回優勝。1996年、カクテル界で最も権威がある「IBA世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。2008年、卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。2014年秋、黄綬褒章を受賞。

「2018年 『デス・アンド・コー』 で使われていた紹介文から引用しています。」