それではさっそくBuonappetito! (ワイドKC)

著者 : ヤマザキ・マリ

• 講談社 (2008年8月11日発売)

感想・レビュー・書評

[メイプルマフィンさんの感想 · 2023年1月4日]

講談社の伝説の少女漫画誌・「Beth」。そこで連載されていた本作品で、私はヤマザキマリさんを知った。イタリアなど、世界のおいしく庶民的な料理を紹介したこの連載が大好きだったが、連載途中でBeth休刊。その後「Kiss」に連載を移して単行本が発売となり、買おうと思いながら十ウン年以上が経過してしまった…。この度ようやく手に入れられて感無量である。
スパゲティ・アマトリチャーナ、ミネストローネ、カネーデル入りスープ、魚のムケッカ…数々のお手軽料理を、爆笑エピソードと共に紹介。家族のキャラが強烈で(笑)エピソードだけでも十分面白いのだが、登場する料理も本当～に美味しそう！レシピもありがたい。Beth連載分にはミニエッセイもあり。美味しさを追求しつつ、海外文化にも目が向くこと間違いなし。

[oto0620さんの感想 · 2016年1月26日]

『テルマエ・ロマエ』のヤマザキマリによる料理エッセイコミック。


“10代からイタリアで生活しているヤマザキさんが、漫画でイタリア料理のレシピを紹介!!本格イタリアンも家庭で簡単にできるはず!!『Ｂｅｔｈ』から『Ｋｉｓｓ』本誌に連載をお引っ越しした人気ショート連載、待望の単行本化です!!”―内容紹介より。

　menu 01.　本当のスパゲッティ・ナポリタン
　menu 02.　仁義なきピッツァの戦い シチリアvs.ナポリ
　menu 03.　貧乏とミネストローネ
　menu 04.　パニーニでおでかけ
　menu 05.　ザ・日本食！
　menu 06.　ミ・ソ・カ・ツ☆
　menu 07.　やっぱりキノコでしょ
　menu 08.　イタリア的年末年始
　menu 09.　イタリア料理の真実
　menu 10.　世界一のごちそうって？
　menu 11.　ポルトガルの真実　
　menu 12.　違いのわかる人々
　menu 13.　神秘の果実
　menu 14.　LOVE・CHEESE
　menu 15.　あまーーい!!!
　menu 16.　太陽と情熱のムケッカ
　menu 17.　これが本当にウマいもの！

　かんたんレシピ01　Spaghetti alla Amatriciana（スパゲッティ アッラ アマトリチャーナ）
　かんたんレシピ02　Pizza alla Napoletana Margherita（ナポリ風ピッツァ マルゲリータ）
　かんたんレシピ03　Minestrone（ミネストローネ）
　かんたんレシピ04　Quattro Panini（パニーニ４種）
　かんたんレシピ05　Panzanella（トスカーナ風パンの冷製サラダ パンツァネッラ）　
　かんたんレシピ06　松井流 特製ミソカツ
　かんたんレシピ07　Risotto ai Funghi Porcini（ポルチーニのリゾット）
　かんたんレシピ08　Monte Bianco（イタリア風モンブラン モンテビアンコ）
　かんたんレシピ09　Spaghetti Aglio Olioe Peperoncino（ペペロンチーノのスパゲッティ）
　かんたんレシピ10　Canederli in Brodo（カネーデルリ入りスープ）
　かんたんレシピ11　Carapau com Molho Espanhol（アジのグリル スペイン風ソースがけ）
　かんたんレシピ12　Carne de Porco a Alentejana（アレンテージョ風豚肉）
　かんたんレシピ13　Insalata Caprese & Salada de Atum com Feijao Branco（イタリア・カプレーゼサラダ　ポルトガル・ツナと白インゲン豆のサラダ）～エクストラ・バージンオリーブオイルを味わう２品～
　かんたんレシピ14　Caponata con Formaggio（イタリア風野菜のグラタン）
　かんたんレシピ15　Tiramisu con Nutella（ヌテッラのティラミス）
　かんたんレシピ16　Moqueca do Peixe（魚のムケッカ）
　かんたんレシピ17　Maiale all' Aceto Balsamico（豚のバルサミコソース焼き）


旦那さんはイタリア人、ポルトガル在住（現在はシカゴのようです）の筆者による、イタリア（＆ポルトガル）料理紹介コミック。読んでてどれも食べたくなる、目に毒な１冊です。

この本読んで、ヌテッラ買いました。バゲットに塗って食べると美味しい。
ブラジル料理のムケッカ（魚のココナッツミルク）も非常に気になる一品。ぜひ一度作って食してみたい。

章末ごとに、簡単なレシピが付いてるのも嬉しい。どれも作ってみたくなります。

[Anneさんの感想 · 2023年2月26日]

キノコ
ポルチーニ
日本人は世界の中でも際立ってキノコ好き、
縄文時代の遺跡からキノコの形をした土製品が発生した

イタリア人のチョコ好きについて

ブラジルは、陽気なイタリア人がさらなる陽気さを求めて訪れたくなる国No. 1

単なるマンガではなく、イタリア、日本、ブラジルの食文化を知れてとても楽しい

[maruqezさんの感想 · 2014年9月26日]

レシピにはかなりお世話になった。この作者のエッセイは外れない。

[harukisutoさんの感想 · 2013年11月17日]

596.04

[アルファさんの感想 · 2013年4月3日]

簡単レシピ付き、ヤマザキマリ流海外料理エッセイ漫画。この本を読んで食べたくなったもの：パルチーニ、ヌテッラ、ムケッカ、オリーブオイル。あとミソカツw 海外に住む日本人の求める味、逆に海外ならではの味をヤマザキさん独自の視点で描いているのが面白い。

[trinacriaさんの感想 · 2012年11月11日]

ヤマザキさんの食べ物に対するこだわりと、美味しいモノを食べたときの幸せ度２００パーセントみたいな表情にこっちまで幸せになれる。
世界中でおいしいものを探せる能力も、すごいね。
私は保守的で・・・。日本に帰ってきたら、イタリア料理はいらないもん。（イタリアでもいらないくらい）

[ゆうこりんさんの感想 · 2012年9月15日]

美味しそう‼

[まうさんの感想 · 2012年1月14日]

食に対して貪欲な人ってすごい好きだ。
欲が強くて探究心がハンパない。欲が強い人って生命力も強そうで、見てて楽しい。

そしてまたものすごーく食欲を、欲を刺激される内容。
合間のレシピもうまそう。
ムケッカ、オッソ・ブーコ、セラ・ダ・エストレーラ、生ポルチーニ…！
ああ！！生きることは食べることだよ！！

[五月王さんの感想 · 2011年10月30日]

イタリアを中心とした各国料理のエピソードとレシピ。
貧乏画学生の頃とか札幌でグルメ番組をしていた時の話など面白い。
料理もあまり聞いたことのないものもあり、なじみのパスタなども本場のテイストが加味されているようで、しかも結構いい加減なレシピなので、是非試してみたくなる。

著者プロフィール

1967年東京生まれ。漫画家。14歳でドイツとフランスに一人旅へ。17歳でフィレンツェの美術学校入学。1994年、一人息子デルスを出産。1996年、漫画家デビュー。帰国し、北海道大学などイタリア語の講師を務めつつ、北海道の放送局でイタリア料理の紹介や旅行のレポーター、ラジオパーソナリティなどを務める。2002年、14歳下のイタリア人ベッピと結婚。エジプト、シリアと日本を往復しながらの生活が続くが、2004年に日本での仕事を整理し、リスボンに家族三人で住むことになる。主な著書に『テルマエ・ロマエ』『モーレツ! イタリア家族』『世界の果てでも漫画描き』『地球恋愛』『ルミとマヤとその周辺』など多数。現在シカゴ在住。

「2012年 『ヤマザキマリのリスボン日記──テルマエは一日にして成らず』 で使われていた紹介文から引用しています。」