お家で作る至福の中国料理

著者 : 黒田弘

• 主婦の友社 (2019年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

一流レストラン八芳園の中国料理長を長年務める、中国料理の巨匠がプロの味を伝授！　家庭ではなかなか再現しにくい中華のワザを、料理初心者でも真似できるよう、家庭用にアレンジ。大人気の王道中華から、アレンジ料理、つまみ、ご飯のお供が、おうちのコンロで、いつものフライパンで再現できます！冷ごはんで世界一おいしくできる炒飯から、おもてなしに使いたいスイーツまで全50レシピ。・パート１＞いつもの料理を黒田流に～定番の家庭料理～・パート２＞作りおきでいろいろできる～アレンジ料理～・パート３＞パパっとできる～副菜～・パート４＞家族が喜ぶ～人気の中国料理～

感想・レビュー・書評

[soyokaze22さんの感想 · 2022年1月12日]

本格的だけど作りやすそうなレシピがたくさん載っていました。
作り置きできる調味料や調理の際のコツなどもわかりやすく載っていました。
本格中華は難しいイメージでしたが、おいしそう！且つ私でも出来そう！やってみたい！と思えるレシピがたくさんでした。