震災下の食: 神戸からの提言

著者 : 奥田和子

• NHK出版 (1996年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

「あのとき、ほんとうに食べたかったもの…」。阪神大震災。おざなりにされてきた「食」の問題を、今検証し、今後の巨大災害に備える。