蕎麦屋のしきたり (生活人新書)

著者 : 藤村和夫

• NHK出版 (2001年11月9日発売)

感想・レビュー・書評

[tezoookaさんの感想 · 2008年1月19日]

老舗の店主が、蕎麦屋のあれこれを語った一冊。いわゆる蕎麦通の人々より、さらに一段上からの目線で語られている。内輪すぎて素人にはついていけない話もあるが、老舗の雰囲気はよく伝わる。立ち食い蕎麦で十分に満足できる私なんぞは、逆に客観的に楽しむことができた。
巻末の用語集は先に目を通すべき。

著者プロフィール

日本大学法学部教授

「2020年 『不法行為法』 で使われていた紹介文から引用しています。」