若山曜子のワンボウルサラダ―ボウル1つでこんなにつくれる! (生活実用シリーズ)

著者 : 若山曜子

• NHK出版 (2018年6月12日発売)

感想・レビュー・書評

[ラクレットさんの感想 · 2023年12月28日]

簡単＆時短でつくれる大満足サラダ。サラダをおかずとして食べたい時、肉や魚を焼いたり野菜をゆでたり……と、意外に手間がかかるもの。けれど１つのボウルで調理が済めばもっと気軽に楽しめる！　電子レンジや熱湯蒸しを活用すれば調理時間はたったの10分前後。季節の野菜や果物をボウルで合わせて、バラエティ豊かなサラダが完成する一冊。
（2018年）
—- 目次 —-
おかずになるサラダがボウル１つでつくれることがこんなに気楽なこととは思いませんでした
この本の使い方
春のサラダ
夏のサラダ
秋のサラダ
冬のサラダ
いつでも作れる日々のサラダ
Column
レンジ蒸し鶏をおいしくつくる／おいしいワンボウルサラダをつくるには／風味を決める調味料
index

[Risaさんの感想 · 2021年9月22日]

フルーツと組み合わせたサラダが多くて、オシャレなレストランのようなメニューだった。幼児2人がいる我が家ではむずかしいかも…もう少し大人になったら挑戦してみたいなぁ。

[へきくうさんの感想 · 2018年9月25日]

黒酢風、ポキ風、バンバンジーたれ、スパイシーたれ、ハニーマスタードたれ、ピリ辛たれφ(..)メモメモ

著者プロフィール

◎若山 曜子（ワカヤマ・ヨウコ）料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。SNSでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気。『さつまいものお菓子』『至福のチーズレシピ』『ストウブだからおいしい毎日ごはん』(以上家の光協会)など著書多数。

「2023年 『マフィン型で作る小さなお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」