バター、生クリームなしでおいしいクッキークラッカーパイ

著者 : 吉川文子

• 家の光協会 (2015年9月29日発売)

作品紹介・あらすじ

型も麺棒も必要なし！少ない材料と道具で作れるお手軽レシピ。バターの代わりに植物油を、コク出しに牛乳やヨーグルトを使用し、満足度の高い味です。作り方は同じなのに、サクサク、ホロホロ、ザクザク…いろいろな食感が楽しめます。

感想・レビュー・書評

[りぼんさんの感想 · 2023年5月15日]

作ってみたいクッキーが沢山。材料も作り方もシンプルで、私でも挑戦出来そう。

著者プロフィール

菓子研究家。1995年より自宅で洋菓子教室「KOUGLOF(クグロフ)」を主宰。藤野真紀子氏や近藤冬子氏に師事し、1999年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。「バターを使わないお菓子」や「糖質オフスイーツ」など、作りやすいお菓子作りに定評がある。https://kouglof-cafe.com/

「2021年 『材料５つでお店みたいなお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」