- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784259566661
作品紹介・あらすじ
体に効く! 症状や季節の不調に合わせて選べる、薬膳スープ
人気のスープ弁当に、薬膳の考え方を取り入れた新しいスタイルのお弁当を提案!
簡単でおいしいだけでなく、体にいいから長く続けられます。
メインで使用するのは、食べ合わせ効果のある3つの食材だけ。
和洋中、エスニックと、幅広いジャンルの味で毎日食べても飽きません。
感想・レビュー・書評
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行程は簡単、調味料は鶏ガラスープのみだけど、お昼までに保温しておけば具材から味が出るというレシピ。どれも美味しそうだし材料はスーパーで買えるものばかりなのだけど、味付けを食材に頼ってるせいか、毎回微妙〜に普段買わない食材が混ざってて、一人分のスープジャーのために買うのもなあ、、て感じで実際に作るに至ってない。
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どのメニューも準備が簡単、調理もシンプルで、確かに朝10分でできる!
会社で冷房のきいた部屋で過ごすことが多く、この夏けっこう身体を冷やしてしまうことが多かったので、温かいものをお昼に食べたいと考えていたところこの本に出会いました。
旬の素材の良さが年々分かるようになってきていたように思うけど、東洋医学的にも旬の素材というのは身体に良いものなんだね。多分科学的に考えても説明がつくんだと思う。
同じ著者の本でつくりおきの本もあるみたいなので、読んでみたくなりました。 -
作りやすいレシピで参考になった。
でも、具材が変わるだけで味付けがほぼ鶏がらスープの元で同じなところは残念。
それと、五性(熱性・温性・平性・涼性・寒性)の性質ごとの食材一覧があればありがたかった。 -
昼食の参考にしようと思ったら、ほぼすべて鶏がらスープ味でした。