おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185 ((池田書店の料理新書シリーズ))

著者 : 瀬尾幸子

制作 : 編集工房桃庵 

• 池田書店 (2007年9月15日発売)

作品紹介・あらすじ

横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを185品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。

感想・レビュー・書評

[む〜みんさんの感想 · 2021年7月23日]

ちょっとしたおつまみ。簡単にすぐ出来る。そして美味しいが何より。

[がるっちさんの感想 · 2015年2月13日]

読んだ「本」にいれていいかなぁ。お役立ちコラム、大変役に立って、目から鱗のコツもあった(あちしが知らないってだけかも)。おつまみレシピ、こんなの晩酌にすっと出てきたらすごいなぁ。夕飯プラスのカロリーが気になるから、夕飯は腹七分目以下に止めるのか？作ってみたいのがいっぱいだった。立ち読みにして即買った本。

[ばね。a.k.a.酩酊暴君さんの感想 · 2024年1月3日]

結婚なんかして、カミさんと晩酌する時にここからメニューを引っ張ってきて、二、三品作ってから、ゆっくりつまみつつお酒飲みつつおしゃべりしてというのを見越して購入したものの、カミさんが出来る気配が一向に来ないので星一つです。

出てくるメニューは手軽に作れるものがほとんどなので、すごく良いなと思います。
いざという時が来たら、間違いなく重宝すると思います。

[AIKEさんの感想 · 2023年9月10日]

居酒屋で並ぶような、おつまみ系メニューのレシピ本
作り方はもちろん、料理や食材に関する豆知識なんかも掲載されている
これがなかなか役に立ちそう
何はともあれ、一杯やりたくなること請け合い

[ペテルギウスさんの感想 · 2022年12月10日]

もっともっと簡単なレシピを期待していました。それなりに料理できる人ならアイデア本として良いかも。

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[ふちさんの感想 · 2020年9月12日]

1品、1ページ、写真付き。美味しそう。

[powroomさんの感想 · 2018年2月19日]

私にも出来た。

[さやちゃんさんの感想 · 2016年3月18日]

簡単おかず

[kun92さんの感想 · 2015年10月18日]

名著

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」