よろこばれる おもてなし上手の料理とスタイリング

著者 : 佐藤紀子

• 池田書店 (2011年12月12日発売)

作品紹介・あらすじ

この本では、ゲストとともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。

感想・レビュー・書評

[3663kさんの感想 · 2022年3月28日]

今はとても余裕がなくてレシピ通りにできないがいずれ時期がきたら購入して挑戦したい！

[前太ハハさんの感想 · 2018年6月8日]

気に入っている料理本をあらためて再読しています。
今日は佐藤紀子さん♪

ホームパーティーが好きなので、テーブルコーディネートまで教えてくれる本はありがたいのですが、中でもテーブルが華やかになるアミューズをちょこちょこたくさん並べるテーブルが大好きなので、本書はとても参考になりました。

っていうかこの本、掲載されているレシピの数がハンバじゃなく多い！
更に、テーブルは15とおりも提案があってテーブルの基本のつくり方から応用までが紹介されているし、他にもおもてなしまでの段取りや小物やフラワーのこと、演出の仕方などまでとにかく盛りだくさんの内容で、出し惜しみのない姿勢に感謝しかありません。

あまり作っていませんが、レシピの中に絶品！！と思えるものとまだ出会えていないのが玉にキズですが、これだけボリュームがあるのでゆるしちゃいます。。

[weimeiさんの感想 · 2018年3月30日]

決して作りやすくはないと思いますが、凄い品数のレシピが載っている上に献立とテーブルコーディネートも紹介してくれていてお得な１冊だと思います。

[adlibさんの感想 · 2016年9月11日]

　
──　佐藤 紀子《よろこばれる おもてなし上手の料理とスタイリング
20111212 池田書店》￥1,512
http://booklog.jp/users/awalibrary/archives/1/4262129756
　
（20160911）
　

[NFCC図書館さんの感想 · 2016年1月12日]

帯文(表紙)：”喜ばれて、楽しめる”

目次：はじめに、コーディネートをはじめる前に、料理とおもてなしを上達させるコツ、本書の使い方、PART 1 取り分けスタイルのおもてなしスタイリング、PART 2 サーブスタイルのおもてなしスタイリング、テーブルナプキンの演出、揃えておきたいグラスと器、プラスチック容器を上手に使いましょう、おもてなしのテーブル小物、本書で使用した器の紹介

[mishuranmanさんの感想 · 2014年11月17日]

うちの人寄せが如何に20世紀のままかよくわかる。一度おもてなしのコースとか見てみたいな。ここでやるとしたらどんなだろう、という枠を外せるようになりたいな。

[soさんの感想 · 2013年6月29日]

勉強になった～。
これまで同様に、日々のご飯も楽しく飾って食べよう。
やっぱりコーディネートも練習あるのみだね。

[wutian00さんの感想 · 2013年6月17日]

美しいです。手元に置いて、何度でも眺めたい。彼女のウェブサイトも面白かった。

[藤矢世知さんの感想 · 2012年8月23日]

見ているだけでウキウキしてくる
美しいテーブルコーディネートの数々！

コーディネートだけでなくレシピや前日・当日の準備の手順もしっかり載っていて実用的だと思います。

気負わずホストもゲストも楽しめるように、おもてなしのポイントが紹介されていて、挑戦してみようかなと思わせてくれます。

でも素敵すぎてハードル高いヮ★

[ルルさんの感想 · 2012年5月2日]

写真がきれいで料理が美味しそうです。

著者プロフィール

小学校　教師。
1974年1月1日、岡山県生まれ。教師の自主的なサークル、ＴＯＳＳ（Teacher's Organization of Skill Sharing）に所属。岡山では『ＴＯＳＳ岡山サークルＭＡＫ』『ＮＰＯ法人岡山教師力向上支援サークル』と両方のサークル名で活動中。指導法、特別支援等の勉強会を実施。また、子どもの成功体験教室、五色百人一首大会、伝統文化教室等も開催。教育活動の一環として、まちづくり教育・観光教育にも力を入れる。岡山大好きっ子を増やすため「岡山子ども観光大使」を計画・準備中。他にも、社会貢献活動として地元のＮＰＯと一緒にイベント「岡山ドリームプランプレゼンテーション」にも参加。

「2012年 『夢の途中』 で使われていた紹介文から引用しています。」