ゼロからはじめる自炊の教科書

著者 : きじまりゅうた

• 大泉書店 (2010年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

包丁をにぎったことがない?お米もといだことがない?大丈夫!経験も自信もゼロでOK!だれでも料理が楽しくなる自炊のキホンと早ウマレシピ。

感想・レビュー・書評

[たまんさんの感想 · 2020年6月14日]

始めた人にしか出来ない。好きがなくては始められない。

[bobymさんの感想 · 2019年5月13日]

男性の料理研究家の方が書かれた本であり、「自炊しようと思うけど、何から手を付けたらいいやら」という男子にはいい本。
料理の基礎をかみ砕いて説明してくれている部分はいいのだけど、レシピにはあまりピピっとこなかった。
少しだけ古い本なので、写真の影響かもしれないが。

[奈良女子大学学術情報センターさんの感想 · 2017年3月22日]

↓貸出状況確認はこちら↓
https://opac2.lib.nara-wu.ac.jp/webopac/BB00209854

[oriduru1970さんの感想 · 2016年9月18日]

最近食生活がマンネリになってきたので、刺激が欲しくて図書館でぱらぱら読んだ。

しめじの当座煮と、蒸した鶏肉と水にさらしたタマネギのポン酢和えがおいしそう。

[libshonanさんの感想 · 2012年4月20日]

企画コーナー「はじめの一歩！」（2Fカウンター前）にて展示中です。どうぞご覧下さい。
展示期間中の貸出利用は本学在学生および教職員に限られます。【展示期間：2011/4/19～7/31】

湘南OPAC　：　http://sopac.lib.bunkyo.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=1575884

[和歌山県立医科大学図書館三葛館さんの感想 · 2011年4月1日]

第19回「新生活！はじまり、はじまり」
三葛館一般　596||KI

今まで料理なんてほとんどしたことがないという人でも大丈夫！
包丁のにぎり方やご飯の炊き方など、超基本的なことがすべて書かれています。
簡単に作れる料理のレシピもたくさん載っているので、気軽に自炊生活をスタートできるはず！

和医大OPAC →http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=59922

著者プロフィール

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子さん、母は同じく料理研究家の杵島直美さんという家庭に育ち、自身も料理研究家の道へと進む。現在は、男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」を提案している。
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」をはじめテレビや雑誌を中心に活躍し、自身が主催する料理教室も開催。

「2020年 『毎日ごちそう！　たまとじ』 で使われていた紹介文から引用しています。」