ポテト・ブック

著者 : マーナ・デイヴィス 伊丹十三

• 河出書房新社 (2014年11月28日発売)

感想・レビュー・書評

[カムラさんの感想 · 2018年11月10日]

伊丹十三さんが翻訳。
なんだか楽しい文章でじゃがいもに関するあれこれをまとめてある。ゲームと美容の項目が特に眉唾すぎて面白かった。

[しろかぎさんの感想 · 2018年2月14日]

「パンソロジー」で伊丹十三さんの文章が(美味しそうで)気になったので、図書館にあったこちらを。
基本的には翻訳なのだけど、やはり独特の文章が感じられる。現代で考えるとそこはそのままよりこう訳した方が(あるいは訳さずそのままの方が…)というところもあるけれど、出版当時の日本においてはアメリカの雰囲気が実に伝わったのでは。というか今も伝わる。
様々な人から収集されたレシピをそのままの形でまとめて出された本で、当世風に言えば「豆腐百珍」ならぬ「ポテト百珍」といったところでしょうか。プロの料理人に限らず、主婦や子どもからもレシピが集まっているのが興味深い。
それにしても、マッシュポテトかボイルドポテトかフレンチポテトか……。ううーどれもおいしそう。

[osawatさんの感想 · 2023年12月10日]

ふむ

[abiさんの感想 · 2020年1月2日]

ほしい。カバーの折り返しからかなり面白い。手元にほしい。

[東京聖栄大学図書館さんの感想 · 2016年1月12日]

http://sv1.opac.jp/aop/cgi-bin/datalink.cgi?LibId=127n6k7&rgtn=0056738

[bunchinloveさんの感想 · 2015年3月28日]

いまはこういうのピンとこない。洒落た本であることはわかる。

[河出書房新社さんの感想 · 2014年11月28日]

幻の名著、完全復刻！レシピから、くすりと笑えるエピソード、美容法まで！？ポテトにまつわるすべてを伊丹流の酒脱な訳で。カポーティ＝序文、矢吹申彦＝復刊エッセイ。ギフトにも最適！

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2014年10月9日]

祝復刊！

河出書房新社のPR(版元ドットコム)
http://www.hanmoto.com/jpokinkan/bd/9784309206646.html

著者プロフィール

フリーランスの文章家。夫のポール・デイヴィスは有名なイラストレーター。

「2014年 『ポテト・ブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」