伊藤忍のやみつきアジアごはん あっさり&コクうま編

著者 : 伊藤忍

• 河出書房新社 (2010年3月16日発売)

著者プロフィール

■伊藤 忍（イトウ シノブ）
ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室「an com（アンコム）」主宰。
ベトナムに3年在住し、各地のレストラン料理のみならず、家庭料理も習得。現在も年に数か月はベトナムに滞在し、食文化の変化を追いかける。
『ベトナム料理は生春巻きだけじゃない』（柴田書店）など著書多数。

「2019年 『ベトナムかあさんの味とレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」