サラダの方程式

著者 : サルボ恭子

• 河出書房新社 (2014年6月11日発売)

感想・レビュー・書評

[へきくうさんの感想 · 2016年11月8日]

夜に読んだらあかーん（笑）焼き野菜のサラダ、いいなぁ。もう食べたいしか言葉が出てこない（笑）

[河出書房新社さんの感想 · 2014年6月26日]

これさえ覚えれば、いつでもその時ある材料で美味しいサラダが作れます！毎日の葉野菜サラダ、旬の根菜や実野菜のサラダ、皆大好きなポテトや卵のサラダ、肉や魚介のごちそうサラダまで！

著者プロフィール

パリのオテル・ド・クリヨンで勤務の傍らフランス郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家アシスタントを経て独立。洗練された家庭料理にファンも多い。料理教室主宰、出張料理やケータリング、雑誌やTVでも活躍中。

「2023年 『長谷園「かまどさん」で毎日レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」