コーヒーを楽しむ。

著者 : 堀内隆志

• 主婦と生活社 (2013年11月8日発売)

感想・レビュー・書評

[localpockyさんの感想 · 2014年4月13日]

2013年11月刊。
80ページの小さな本。
サブタイトルの「ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー」に惹かれて読んでみました。
コーヒー粉を乗せる前に、ペーパーフィルターにお湯を通してフィルターの臭いを取る作業について「試しに、落ちた湯を味見してみて、味や臭いが気にならなければ、この手順は省いてOK」という点に なるほど！と思いました。早速ためしてみます。