まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本

著者 : なかしましほ

• 主婦と生活社 (2008年10月17日発売)

感想・レビュー・書評

[sabaさんの感想 · 2009年11月25日]

ちょっともっちりしたシフォンケーキが焼けます。
卵白・卵黄同量なのがズボラな私にはありがたいです。

[ふさふささんの感想 · 2009年10月17日]

もちもちのおいしいシフォンケーキレシピ。
失敗しにくいし、アレンジも豊富。これからも作りたいです。

[まゆさんの感想 · 2009年9月22日]

作り方の説明が細かくわかりやすい。
色々なものを使ったシフォンの作り方があって面白い。

[gessyuさんの感想 · 2009年5月13日]

2009.05.13 に購入。
鶴岡の「Sweet　みぃさん」のシフォンが私の転居で容易に食せなくなったので
自分で作ってみるか・・と思い購入した本です。
今どきはwebを探せばいくらでも素敵なレシピ達に出会えるのですが、
「ごはんのように毎日食せるシフォン」というコピーに惹かれ材料を見れば
本当にそうかもしれないなぁという材料、写真も含めた製作手順のわかりやすさに加え、
懐かしさと清潔感に満ちた厨房と
著者の人相と佇まいに（新潟出身の方なのですね）GOサイン。
LIFEの飯島さんと共通する
「何気ない部分を、ていねいに、大事に、リラックスして」というメッセージががこの本にはあるような予感がします。

[cafe'blanc'さんの感想 · 2009年1月25日]

何度も作っています。

[3663kさんの感想 · 2022年4月2日]

時間ができたら挑戦したい！

[国士舘大学鶴川図書館・情報メディアセンターさんの感想 · 2021年12月14日]

https://opac.kokushikan.ac.jp/Main/Book?book_id=TS01524897&q=76&qt=0&qp=0&qv=10&qs=sort_title&qd=0

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」