まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

著者 : なかしましほ

• 主婦と生活社 (2011年1月28日発売)

感想・レビュー・書評

[greenpicnicさんの感想 · 2012年4月26日]

豆乳と菜種油、きび砂糖。幸せレシピとはこのこと。体が喜びそうなレシピがいっぱいで見ててワクワクした。早くつくってみたいー。

[namita1029さんの感想 · 2012年3月29日]

子どものおやつ作りによく使ってます。
どれもとても美味しい＾＾
そして洗い物の少なく作れますしいいですよ♪

[ゆきさんの感想 · 2012年3月12日]

チョコチップスコーンとバナナケーキを作りました。
素朴でおいしい。でもプレゼント用ではないかな。
カロリーが低くて体にもいい、家庭用のおやつという感じで。

あ～はやくメープルシロップを手に入れてマフィンを焼いてみた～い。

中には人にあげられそうなレシピもあるだろうか。
色々試してみよう♪

[まりえさんの感想 · 2012年2月14日]

ざっくりと、面倒な材料なしで気軽に作れるマフィン大行進。
牛乳アレルギーの娘も一緒に食べられるのがうれしいな。
冷蔵庫に豆乳さえあれば、思いついたときに作れるのがよいです。

結構おいしい。

アレ児ママにおすすめです。

[mizomiさんの感想 · 2012年2月10日]

数レシピ作りましたが相変わらず良いです！

コーンブレッドが特に良かったです！
コーンブレッドの簡単なレシピを探していたのでちょうど良かった。

毎度のことながら全てバター不使用です。
ベーキングパウダーor卵を使うレシピが掲載されています。

[publicityさんの感想 · 2012年2月9日]

NHK　ゆうどきネットワーク

[sunnyblueさんの感想 · 2012年1月11日]

自宅のおやつ用のレシピにとっても良い。バターとか使わないから、ボウルを洗うのも楽だし、私はレシピに書いてある菜種油なんかはオリーブオイルで代用、砂糖も白砂糖にしちゃったり、メープルだけにしたり。本当にあるものを使って適当に混ぜて焼いている。気軽に、一気に作る。（ごく時々しか作らないけど）

[RARAOさんの感想 · 2012年1月4日]

本のレシピを全部作ったワケではないけれど、どれもとても美味しかったです。
特にマフィンはすごく手軽に作れるので、「あ、明日の朝パンがない！」ってなった時なんかにサッと作れちゃいます。
複雑なレシピではないので、家にある材料に変えて作っても大丈夫なところも気に入ってます。

この著者の方の書かれた他の本も欲しいですね。

[yachiko046さんの感想 · 2011年11月30日]

さっそくあんこスコーンと豆腐ブラウニーを作ったけど、オーブンに入れるまでの時間も短く、手間がかからないのに美味しいです。そんなおやつがたくさん載ってます。また色々作りたい。

[kisara1986さんの感想 · 2011年7月31日]

玉ねぎマフィンが感動の美味しさ。

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」