おもてなしのテーブルセッティング 七十二候: 旧暦で楽しむ和のしつらえ

著者 : 浜裕子

• 誠文堂新光社 (2014年10月2日発売)

作品紹介・あらすじ

日本に古くからある旧暦、七十二候、二十四節気が注目されています。
一年を細かく七十二の季節に分けた暦は、
たとえば料理にしても一年中同じような素材が手に入り、旬を感じられなくなった現代において、
日本の豊かな四季とそれを感じとる日本人の繊細な感覚と美意識を再認識できる数少ない題材のひとつといえます。

テーブルコーディネートの世界にあっても、和の暦である七十二候、二十四節気をテーマに和の要素を取り入れた提案が注目を集めつつあります。
本書は、前著『和のテーブルセッティング』（二十四節気をテーマに構成）では
紹介しきれなかった七十二候をテーマにしたしつらえを、1冊にまとめたものです。

春/立春りっしゅん「とうふうこおりをとく」「うぐいすなく」「うおこおりにあがる」…など、
春夏秋冬の各候に合わせた美しいおもてなし、しつらえの数々を紹介します。

感想・レビュー・書評

[petitaさんの感想 · 2021年5月31日]

電子版

[金城学院大学図書館さんの感想 · 2017年1月26日]

自宅がレストランのように早変わり！
お家でお食事会をひらいてみませんか？

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓
https://opc.kinjo-u.ac.jp/

[adlibさんの感想 · 2016年9月13日]

　
──　浜 裕子《おもてなしのテーブルセッティング
七十二候: 旧暦で楽しむ和のしつらえ 20141002 誠文堂新光社》￥1,944
http://booklog.jp/users/awalibrary/archives/1/441661439X
　
（20160913）
　

著者プロフィール

■浜 裕子（ハマ ユウコ）
フラワー&食空間コーディネーター。
フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースおよびコンサルティング、パーティー、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。
花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を主宰。
自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、TVなどで活躍。
NPO法人食空間コーディネート協会理事。
著書に『おもてなし＆持ち寄りフィンガーフード200』『和食器のきほん』『洋食器のきほん』（いずれも誠文堂新光社）など多数。

「2021年 『テーブルコーディネートの発想と技法』 で使われていた紹介文から引用しています。」