るすめしレシピ

著者 : 上田淳子

• 自由国民社 (2016年9月16日発売)

作品紹介・あらすじ

すぐ、美味しい。作るの、楽ちん。帰りが遅くなっても、お出かけしても、これでお留守番の「ごはん」は、安心。お母さん、とっておき72品。

感想・レビュー・書評

[たまネコ♪さんの感想 · 2017年8月13日]

夜、留守にするとき カレーや シチュー、牛丼などの 鍋物を 前日から 多目に作っていた。レパートリーが 増えればと この本を 借りてみた。

著者プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ』（世界文化社）などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ　大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」