からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)

• 高橋書店 (2008年4月11日発売)

感想・レビュー・書評

[いちにさんの感想 · 2020年10月8日]

ちょっと一品、というときにさっとページを開いて、簡単に作ることができます。

旬など詳しい情報が書かれてあるので、これから重宝します。

[itsujiさんの感想 · 2015年1月12日]

へえ、ふーん、といった感じ。
渋滞運転中の暇つぶしになった。

[makoさんの感想 · 2014年6月11日]

大人の図鑑という感じで面白いです♪
栄養素だけでなく、選び方や保存法、調理法などのプチレシピなんかも載ってたり・・・一つの野菜に色んなストーリーがあって読み応えがあります！
野菜の生かし方、楽しみ方が詰まってるのでお気に入りのレシピ本と併用してお料理したらもっと楽しいかも！！！

最後に載ってる参考文献やホームページなんかも興味深いです。
食材に関するHPを作りたいと思っているので、参考にさせてもらおうと思ってます☆

[san33さんの感想 · 2013年1月4日]

どうやって食べるのかな？と長年疑問だった野菜のレシピとかだけほんのちょっと参考になった。

[rssrさんの感想 · 2010年9月14日]

料理本というより解説本。最近料理を始めて野菜を多くとり始めたのがきっかけで栄養バランスを知るために買いました。
内容は野菜の栄養価、正しい料理方法や保存法。レシピはあまり載っていませんが、珍しい野菜などものっていたり野菜の写真もキレイなので野菜好きさんにオススメです。

[misabooさんの感想 · 2010年6月24日]

ほほー、ははー、ふんふん。あたり前に手にしている野菜の詳細が調理法や栄養素、下処理法などが書かれています。デザインも見やすくてとても楽しめる一冊です。野菜はまだまだたくさん、続編がみたい。

[藤矢世知さんの感想 · 2009年11月17日]

野菜
果物
薬味が種類別に、選び方・栄養素・カロリー・旬・保存法・簡単レシピ等が紹介されてます。
見てるだけでも図鑑みたいで楽しいですが。
見慣れた野菜も“こんなに種類があるの”な発見…品種改良って凄い速さで進んでるのね
合間にある、精進料理、キッチンガーデン等のコラムも面白い♪

うちの日々の食卓は、野菜不足な気がするので役立てたいと！
とりあえずネギを刻んで冷凍したョ☆

20081006

[fevriervingtさんの感想 · 2009年11月16日]

野菜の本。
活用できるようになれればいいなー。

[nnorthroad-2さんの感想 · 2009年6月12日]

いまさらながら、仕掛多し。
パネル付で
第二弾とともに、展開予定手配済み

[Bibliothekarinさんの感想 · 2009年3月23日]

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