NY発! サラダボウルレシピ~野菜と雑穀でヘルシー! ~

著者 : 山田玲子

• 大和書房 (2015年12月27日発売)

作品紹介・あらすじ

一皿で完全食!いま注目のスーパーフードも美味しく食べられる!NYで大人気の雑穀サラダボウルついに上陸!

感想・レビュー・書評

[yusuke0205さんの感想 · 2016年4月23日]

雑穀を混ぜると、バラエティに富む。

著者プロフィール

クッキングアドヴァイザー
フェリス女学院大学卒。1995年から浜田山の自宅で料理教室「salon de R」を主宰し、家庭料理を中心に、おもてなしのコーディネートを楽しく大胆に伝授する笑いあふれるレッスンが人気。また、男子、父子料理教室などを通じて家庭での食の力の向上を伝えている。「食は一番身近な外交」をモットーに、海外各地で料理教室・イベントを開催し、食の国際交流に力を注いでいる。食品会社のレシピ開発、雑誌、ラジオ番組などでも活躍中。ビアソムリエ、酒エキスパート資格取得。主な著書に「おにぎりレシピ101」（2014 ／ポット出版）、「NY発 サラダbowlレシピ」（2015／大和書房）など。

「2017年 『和ごはん101Wagohan:TheABCsofJapaneseCuisine』 で使われていた紹介文から引用しています。」