アジア裏メシ街道―韓国・台湾 父と娘のおすすめ料理

著者 : 黒田勝弘 黒田節

• CCCメディアハウス (2005年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[みんさんの感想 · 2021年1月25日]

2005年か2006年くらいに
中正紀念堂のうらの食堂で、鮫の皮の料理頂きました。
しかし、残念ながら口に合わず(笑)
それも懐かしい思い出。

[しょうじさんの感想 · 2006年3月22日]

韓国・台湾では一般的でも、あまり日本人には
馴染みのない料理を韓国在住の父と台湾在住の
娘で紹介する本。
韓国・台湾旅行の際には結構参考になります。

[小桜さんの感想 · 2005年11月18日]

美味しそうに紹介されてます。いってみたいです。その旅をなぞってみたいです。でも、旅慣れた人の歩き方って、誰かのトレースじゃないんですよね。本人の嗅覚でいい雰囲気を探し当てていく。それが下手なツアー旅行客の私は、こういう本で美味しい旅の追体験をさせてもらうのです。もし現地に行ってここで紹介されている店に入ったらゴメンなさい。「裏」が「裏」でなくなってしまいますね。…とはいえ、単なる名店案内ではないので、ディープさにたえられる人でないとトレースすらできないかも。好企画。

著者プロフィール

1941年、大阪生まれ。産経新聞ソウル駐在客員論説委員。1964年、京都大学経済学部を卒業後、共同通信社に入社。1978年、韓国・延世大学留学後、共同通信ソウル支局長に。1989～2011年、産経新聞ソウル支局長兼論説委員。1992年、ボーン・上田記念国際記者賞、2005年には菊池寛賞および日本記者クラブ賞を受賞。著書に『韓国　反日感情の正体』『韓めし政治学』（角川新書）、『隣国への足跡　ソウル在住35年　日本人記者が追った日韓歴史事件簿』（KADOKAWA）ほか多数。在韓40年。

「2022年 『韓国語楽習法 私のハングル修行40年』 で使われていた紹介文から引用しています。」