四季のさかな話題事典

著者 : 金田禎之

• 東京堂出版 (2009年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

日本近海で四季折々に獲れるさかな47種をとり上げ、その語源、生態、漁法、料理などを紹介。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの含蓄に富んだ"おさかな事典"。

著者プロフィール

金田 禎之
1948年農林省入省・秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長　等を歴任

「2015年 『魚百選』 で使われていた紹介文から引用しています。」