- Amazon.co.jp ・本 (135ページ)
- / ISBN・EAN: 9784492041369
作品紹介・あらすじ
とても簡単!すごくおいしい!実りの季節を存分にたのしむ。旬の恵みを使ったシンプルレシピ。充実のラインナップで大幅増ページ。最新版「安全な食品を手に入れるためのガイド」付。
感想・レビュー・書評
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http://carin.shotoku.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=CARIN&wlapp=CARIN&WEBOPAC=LINK&ID=BB00262723
【スタッフコメント】
実りの季節、秋!サツマイモ、キノコ、サンマなど、秋には美味しいものがたくさんあります。なかでもヘルシーなレシピが多く掲載されています。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
作りやすいレシピ。粗食は、歯にもいいことに なるほどと思いました。介護食としても、すごく役立つと思います。
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作ってみたいレシピが多くていいんだけど、カボチャ料理が無いのはどういうわけ?
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レシピでかなりお世話になってます。春夏秋冬そろえています。秋編は使えますよ。
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日本の季節にある食材を生かした和食レシピを紹介。
巻末に書いてある噛むことの重要性が書いてあり、大変ためになりました。
でんぷんを分解する消化酵素αアミラーゼは、胃には存在しなく、唾液にあるとは知りませんでした。
よく噛まないと、でんぷんを身体に取り入れられないんですね。 -
幕内さんのお話は読むといつも安心、今までやってきたことは間違ってなかったと思う。料理に悩んだり迷った時に帰ってくる。ストイックになる必要もない。ごはんと味噌汁と漬物。せめて彼と娘が漬物を食べてくれたらいいのだが・・・実践は難しい。
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冬のレシピ同様に素材を生かす、美味しい料理。これこそ贅沢なご馳走。
レシピチェック
ひじき寿司 むかごご飯 あんかけそば
にゅうめん 鮭のおろし煮 茶碗蒸し 焼酎 -
タイトルに惹かれ中身を見てびっくり・・・
実家で食べている品ばかりだった。母よありがとう
他に出ている春夏冬も美味しい本 -
素材を大切にした和食料理本。
以外と簡単に作れるし健康的です。