眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話

著者 : 牧田善二

• 日本文芸社 (2018年12月13日発売)

感想・レビュー・書評

[whalemanさんの感想 · 2022年4月5日]

2022/04/05
オーディオブックで拝聴。

太るのはカロリーではなく糖質。
カロリーというのは古い。

糖質は
米、パン、麺、果物、ビール、水･お茶以外の市販飲み物（野菜ジュースも果物多い）等に
多く含まれる。

老化はAGEが原因。
AGEの取り過ぎを防ぐには糖質を抑える。

パンの焦げたもの等、
糖質を多く含む食品を高温で調理すると増える。　

[hyamao0428さんの感想 · 2022年3月11日]

糖質過多の人向けの本。脂質の摂りすぎはケトーシスで全て解決出来、問題ないみたいな話に少し無理がある。

[book._businessさんの感想 · 2021年3月25日]

太る唯一の原因は糖質であるという事実は衝撃的であった。また、炭水化物を食べなくても脳が働くことや野菜を先に食べるべき理由、ランチに炭水化物を控える理由等、すぐに実践できる話ばかりでとてもためになった。

[ukaさんの感想 · 2019年12月5日]

別に何も新しいことが書いてなくて、何が眠れなくなるほど面白いのだろうか。

[emi278さんの感想 · 2024年3月1日]

腹7分目で長生き 生命力アップ

[須賀川桐陽高校図書館さんの感想 · 2024年1月11日]

背ラベル:498.55-マ

[dai-4さんの感想 · 2023年10月10日]

”睡眠”が良かったから、続いて本書を。”睡眠”は、その前に著者の作品を読んでいたこともあり、特に引用元の言及が無くても気にならなかったけど、そういう基礎が無いと、途端に眉に唾をつけてしまう。摂取物に対する見解が、糖質中心に寄り過ぎているのも微妙。あと英語の略語とか、それだけ出されても分からん。ひょっとして見逃したのかもしらんけど、どこから読んでも良いっていう体裁なんだから、略語の脚注くらい、都度入れればいい。読み易いのは間違いないけど、本書については、バランスの悪さがやたら気にかかってしまった。

[ぽんさんの感想 · 2023年8月13日]

糖質の基本的なことを学べる、糖質入門書。
カロリー制限より、糖質制限！

[のしたさんの感想 · 2023年3月20日]

糖質はいらん！たんぱく質をとれ！という内容だった。

この本を読む前日に「眠れなくなるほど面白い　図解　たんぱく質の話」を読んだので内容が混ざっているかもしれないが…。

糖質制限も必要だけど、やりすぎは良くない気もする、と私は思った。
しかし、厚生労働省と農林水産省が出している食事バランスガイドで炭水化物多めなことに対して眉唾なのは共感。
農林水産省が絡んでいるということは、食糧自給率をよく見せるために米めっちゃ食べさせたいとかあるのかねぇ。

[たぬうさんの感想 · 2023年3月3日]

こういう類はいろいろな意見があるから全部鵜呑みにするほどではないとおもうけど、糖質の基本的な著者の考えと知識がわかりやすく一日で読み終える量でした。

著者プロフィール

牧田善二（まきた　ぜんじ）
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。
ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。
1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。
著書は『決定版　糖質オフの教科書』『老けない人はこれを食べている』（ともに新星出版社）、『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（ともにダイヤモンド社）、『糖質中毒』（文藝春秋）、『人間ドックの９割は間違い』（幻冬舎）などベストセラー多数。

「2023年 『医療に殺されない 病院・医者の正しい選び方』 で使われていた紹介文から引用しています。」