みうたさんの野菜たっぷり料理

著者 : 江島雅歌

• 農山漁村文化協会 (1997年10月1日発売)

著者プロフィール

熊本県生まれ。大学卒業後、昔ながらの庶民の生活にあこがれて、アジア・アフリカ・ヨーロッパ各地を放浪。心とからだがほっとする自然派の暮らしを実践中。広島、東京などで料理講習会の講師としても活動する。

「2009年 『みうたさんのお芋の菓子箱』 で使われていた紹介文から引用しています。」