デイリーフード

著者 : 長尾智子

• 文化出版局 (2005年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

シンプルでユニークで力強く、素材を存分に生かすオリジナルレシピがいっぱい。

感想・レビュー・書評

[hikaruさんの感想 · 2009年10月15日]

amazonで購入。
長尾智子さんの料理の本は、とても何気なくて自分の生活にあっているので、思わずチョイスしてしまいます。

[bonbonch0c0latさんの感想 · 2009年5月8日]

敬愛する料理研究家、長尾女史シリーズ。文体はいたってクールでも、食材を敬い大切に食べようという著者の気概がぐっと伝わる”熱い本”。
ただただ、かっこいい...。

[MixUpさんの感想 · 2006年7月7日]

長尾氏の料理は少々マニアック，いや，専門的なので，ちょっと今日の晩ご飯に，っていう感じではないです．でも素材の組み合わせとか苦味酸味の活かし方が新鮮．スパイシーな軽めの赤ワイン，黒ビールと合わせたいかな．（あ，酒飲み根性が炸裂）

[tundra_punchさんの感想 · 2006年4月25日]

この著者の本にしては材料が揃えやすいものが多くて今までの中では一番実用性があるかも。写真もきれいです。

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」