農業問題の基層とはなにか (シリーズ・いま日本の「農」を問う)

著者 : 末原達郎 佐藤洋一郎 岡本信一 山田優

• ミネルヴァ書房 (2014年12月10日発売)

著者プロフィール

1951（昭和26）年生まれ。京都大学農学部卒。
京都大学大学院農学研究科博士課程研究指導認定。
農学博士（京都大学）。富山大学、龍谷大学を経て、
2004年より京都大学大学院農学研究科教授。
生物資源経済学・農学原論専攻。

主な著書
『赤道アフリカの食糧生産』（同朋舎出版、1990年）
『現代日本の農業観―その現実と展望』（共著、富民協会、1994年）
『アフリカ経済』（編著、世界思想社、1998年）
『フィールドワークの新技法』（共著、日本評論社、2000年）
『持続的農業農村の展望』（共編著、大明堂、2003年）
『人間にとって農業とは何か』（世界思想社、2004年）など。

「2009年 『文化としての農業　文明としての食料』 で使われていた紹介文から引用しています。」