13歳からの料理のきほん34

著者 : アントラム栢木利美

• 海竜社 (2014年5月29日発売)

作品紹介・あらすじ

料理本のは載っていない料理の常識。

感想・レビュー・書評

[三国志さんの感想 · 2023年8月22日]

口うるさいお母さんのような内容も然り
昭和の考え方を基本とした本なので、

お母さんから教わりたいなぁと思う現代っ子には
うってつけではないでしょうか

昔は〜とか、母の時代は〜

の部分は特にそう思う。

初心者向けなのはもちろんです。お魚とお肉の部分はメモさせていただきました。参考にします

[yonosuke2021さんの感想 · 2021年1月10日]

もうちょっと必要な情報がありそうに思う。

[げこがこさんの感想 · 2014年10月28日]

料理を全くしたことのない子どもたちへの入門書。私も一番初めは塩少少がどのくらいか分からなかった 。

著者プロフィール

アントラム栢木利美：日本大学藝術学部文芸学科ジャーナリズムを卒業。アメリカハリウッドへ雑誌レポーターとして渡米。帰国後、くらしデザイナーとして活躍。89年に渡米。92年、｢現代を活躍する女性100人｣に選ばれる。99年、『スピード・クリーニング』（ソフトバンク文庫NF）を翻訳し、スマッシュヒットに。2010年、『Green Tea Living』でアメリカで作家としてデビュー。11年、この本がアメリカ独立系出版に贈られる最も権威あるベンジャミン・フランクリン賞を受賞。その他３つの賞も受賞。その後、フランス語版『A l'heure du the vert-un art de vivre au japon』、 中国語版『生活「緑茶禅」』も出版され、世界的な広がりを見せている。『日本とアメリカ 逆さの常識』（中公文庫）、『アメリカ流 知的家事79の方法』『アメリカ流 親の家の片づけ』（大和出版）、『ワーキングミセスの24時』（主婦の友社）、『息子をアメリカの学校へ行かせてよかった』（リヨン社）、『話すための英熟語』（IBCパブリッシング）など、家事、文化比較論、女性の生き方について多数出版。

「2023年 『13歳からのマナーのきほん50』 で使われていた紹介文から引用しています。」