病気にならない！生姜ココア健康法

著者 : 平柳要

• サンマーク出版 (2016年10月21日発売)

感想・レビュー・書評

[shiho-kさんの感想 · 2018年3月11日]

著者によると、生姜とココアは最強のコンビだという。
生姜については、以前読んだ石原結實氏の「生姜力」のレビューでも書いた通り、様々な効果がある。
そして、ココアについての効果は、
①がん
②心筋梗塞・脳梗塞
③認知症
④免疫力低下
⑤自律神経失調症・うつ
⑥腰痛、ひざ痛、頭痛
⑦冷え性・美肌
⑧ダイエット
⑨便秘
と様々である。

生姜ココアの作り方は、
1.生姜をすりおろす（5g）
2.純ココアをカップに入れ、少量のお湯で練る
3.2に残りのお湯を加える
4.すりおろした生姜を入れてかき混ぜる
※ここに少量の牛乳や豆乳、はちみつを入れてもよい

生姜氷、生姜白湯など生姜の保存方法も紹介されている。
生姜白湯は、
1.生姜を切る（3枚薄く切る）
2.保温ポットにお湯と生姜を入れる
400mlの熱湯で3時間以上置く

お湯で作るココアなので、美味しいものではないかもしれないが、生姜紅茶と並行して飲んでみたいと思う。

[kenziiさんの感想 · 2023年2月25日]

読みやすく、見やすい本です。とても良いです。
早速、生姜ココア作って飲みました。思ったよりも飲みやすいです。甘みも感じます。これなら続けられます。菜園でことは、生姜を多めに作ります。

著者プロフィール

医学博士。東京大学大学院医学研究科修了後、イタリア・パルマ大学、ハーバード大学、マサチューセッツ工科大学の客員研究員を経て、日本大学医学部准教授。生姜などの食材研究の第一人者として、テレビやラジオ、雑誌などで活躍し、実験や研究などで裏付けされている科学的根拠にもとづいた発言で信頼を得ている。著書多数。

「2023年 『体が整う　とっておきのしょうがレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」