ひとりごはん: 簡単なのにすっごくおいしい

著者 : 柳澤英子

• 西東社 (2002年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

おいしさと栄養のバランスを考えたうえで、実際に作るときに無理なくできるレシピを厳選。

感想・レビュー・書評

[awapockyさんの感想 · 2010年4月6日]

分量が一人用なので一人暮らしに最適。料理のコツ等も載っているので初めて買う本としてもオススメです。

[sarmtolさんの感想 · 2015年5月24日]

一人暮らしを始めて結構な時間が経ちました。今まで料理の都度ネットでレシピを検索してきたのですが、食べたいものや使いたい食材がない時って何を元に検索したらいいか困るんですよね。そんなマンネリ化した状況を打破するために買いました。
寝転がってこの本を眺めてるだけで作りたいものが見つかって、しかも簡単・手間なし・分量の計算だってしなくていいっていう素敵なレシピ本。特に料理にこだわりがあるわけじゃない、出来れば時間をあまりかけずに自炊したい一人暮らしの方におすすめです。

[libshonanさんの感想 · 2012年4月19日]

企画コーナー「はじめの一歩！」（2Fカウンター前）にて展示中です。どうぞご覧下さい。
展示期間中の貸出利用は本学在学生および教職員に限られます。【展示期間：2011/4/19～7/31】

湘南OPAC　：　http://sopac.lib.bunkyo.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=1369771

[chiennonさんの感想 · 2012年3月14日]

私にも作れそう！お腹空いてきます。

[fegtaさんの感想 · 2010年11月13日]

まだ料理をしたことのない人にお勧めの一冊です。

すぐに簡単に作れて、しかもおいしい、そんなご飯のレシピが盛りだくさん！ここに載っているレシピをベースに、いろんな料理が作れるようになりますよ！

僕はこの本のおかげで、１５分もかからずに晩ご飯を作れるようになりました！

[ななろずさんの感想 · 2007年10月14日]

味付けのお勉強に。ﾚﾝｼﾞをうまく使えるようになりたい☆

[ちゃんよう。さんの感想 · 2007年2月16日]

タイトルがなんか切ない・・・

[ゆるかさんの感想 · 2006年11月20日]

この本2週間持ち歩いて「やるぞ〜やるぞ〜私はやるぞ〜」と宣言して歩きました。とっても分かり安いし写真もおいしそう。でも、材料買い揃えるのが面倒で面倒でね。。。ぅん。またやる気がでたらがんばろぉ。。

[rrr.さんの感想 · 2006年7月23日]

母から息子への手向け。

著者プロフィール

料理研究家・編集者。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、2002年『ひとりごはん』（西東社）で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずにつくれる簡単レシピを提案。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の“ゆる糖質オフ”ダイエット法を始め、１年後には26㎏減の47㎏に。その後リバウンドもなく、太りにくい体質と健康をキープ。このダイエットレシピを書籍化した『やせるおかず 作りおき』シリーズ（2015年～計10冊、小学館）は260万超の大ベストセラーに。近著に『やせる！ 作りおきマリネ』（扶桑社）、『柳澤英子のやせるおつまみ３行レシピ』（マガジンハウス）、『料理のその手間、いりません』、『食べても食べても太らない　映える！おいしい！こんにゃく食堂』（共に小学館）など。

「2021年 『柳澤式 ゆる糖質オフのラクやせスープと鍋ベストレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」