お菓子のきほん事典: 親切・ていねい・よくわかる! (ハッピーライフシリーズ)

著者 : コマツザキ・アケミ

• 西東社 (2010年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ケーキ、クッキーからチョコ、プリン、アイスまで、人気のお菓子を網羅。群しい作り方と写真満載で、初めてでも失敗なく上手に作れる。基本のテクニックから道具&素材までお菓子づくりの基礎がわかる。

著者プロフィール

料理研究家、ジュニア ベジタブル＆フルーツマイスター。服部栄養専門学校卒業後、同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経てフリーに。テレビや広告、書籍など幅広く活動中で、著書に『きほんの手作りお菓子』（西東社）、『おいしくてかわいいおべんとうおかず300』（主婦と生活社）がある。

「2019年 『すぐにおいしい！おつまみ200』 で使われていた紹介文から引用しています。」