マンガでわかる カフェ開業

著者 : 青木健生 雨川みう

• ソシム (2018年12月25日発売)

感想・レビュー・書評

[unoさんの感想 · 2023年1月4日]

開業に向けた手順がざっくりと理解できた。
まずはコンセプトから。カフェ経営者の大変さがわかる。

[きょんさんの感想 · 2021年2月7日]

コンセプトシート
必要設備・機器、消耗品・備品

[kazemakaseさんの感想 · 2019年8月31日]

カフェオープンに至るまでのやるべきことをマンガで紹介した本。ざっくりとまとめているはずなのにあ、やること多すぎる。カフェを運営している自営業者にはリスペクトしかない。

著者プロフィール

1999年12月にデビューし、漫画のシナリオ、原作を中心に活躍。テレビドラマ化された「鉄板少女アカネ！！」などのストーリー物のシナリオの他主著書で上げた「マンガでわかる」シリーズを各社からヒットさせている。

「2016年 『人生にも仕事にも役立つ 徒然草』 で使われていた紹介文から引用しています。」