ごはん (日本傑作絵本シリーズ)

著者 : 平野恵理子

• 福音館書店 (2015年4月10日発売)

感想・レビュー・書評

[greenkakoさんの感想 · 2015年4月28日]

日本人に生まれて何が一番ごちそうかって？やっぱり炊き立てのご飯でしょう。この絵本はそのごはん文化を余すことなく伝えてくれる”よだれ”の出る絵本です。表紙は美味しそうな一膳のごはん。本を開くとお櫃に入ったごはん。そしてたきこみごはんやがいこくごはん（洋食のことを、こう表現しています）、どんぶりごはんにおにぎり・・・と美味しそうなごはんが、「どーん！」「ずらーり！」と並んでいます。それぞれのごはんが盛られている器にも注目です。新米の穫れる秋に読んであげてもいいし、いやいつでも読んであげられる楽しい絵本です。作者の平野恵理子さんは、2010年にあすなろ書房から『和菓子の絵本ー和菓子っておいしい！』を出版されています。

[NORISさんの感想 · 2015年4月15日]

たのしきごはんづくし。
たきこみごはんにがいこくごはん、おむすび、おちゃづけ、おすし、かけごはん、どんぶりもの、おかゆ…見開きにずらっと並んださまざまなごはんものにわくわく。名を連ねあげていくだけでも、リズムがあってゆかいゆかい。
おいしそうなごはんをながめているうちに、おなかもすいてきてしまう罪な一冊。

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2022年秋、似た趣向の「ごはんのずかん」が出たので、比べてみた。どちらも季節ごとの器なども工夫して描かれていて、とってもおいしそうで甲乙つけがたい。「ごはん」は大判でイラスト中心なので、教室などでみせるのにも向いている。付録絵本で簡易製本の「ごはんのずかん」はいずれハードカバーにもなるだろうけれど、いずれにしてもコンパクトでおでかけのお供にいい。

★「ごはん」構成
たきこみごはん（まめごはん、たけのこごはん、あさりごはん、かきごはん、しめじごはん、くろまめごはん、さつまいもごはん、かいばしらごはん、しょうがごはん、くりおこわ、かやくごはん、さんさいごはん、おせきはん）

がいこくごはん（オムライス、カレーライス、ハヤシライス、チキンライス、チャーハン、エビピラフ、パエリア、ビビンバ、カオマンガイ、ドライカレー、イカスミピラフ、クリームライス、ロコモコ）

おむすび（さんかくおむすび、かつおぶしむすび、しそむすび、さけとしろごまむすび、たかなまき、やきおにぎり、とろろこぶむすび、おせきはんむすび、のりむすび、たらこむすび、てんむす、ベーコンむすび、たきこみごはんむすび）

おちゃづけ（うめちゃづけ、さけちゃづけ、のりちゃづけ、たいちゃづけ、こんぶちゃづけ、まぐろちゃづけ、たらこちゃづけ、つけものちゃづけ、いくらちゃづけ、みょうがとしょうがときゅうりちゃづけ、やきどうふちゃづけ、とろろこぶちゃづけ、てんちゃ）

おすし（ふとまき、かんぴょうまき、かっぱまき、てっかまき、たまご、いくら、えび、あなご、いか、まぐろ、たい、こはだ、うに、ばってら、あなごずし、おしずし、いなりずし、ちゃきんずし、てまりずし、はなまきずし、ささまきずし、かきのはずし、ほおばずし、てまきずし、ちらしずし、ごもくちらし、むしずし）

かけごはん（たまごかけごはん、むぎとろごはん、ひやじるごはん、おみそしるかけごはん、さんしょくごはん、ふりかけごはん、なっとうごはん、ごましおごはん、みじんやさいごはん、バターごはん、ひのまるごはん、やきのりごはん、たらこごはん）

どんぶりもの（かつどん、おやこどん、てんどん、うなどん、かいせんどん、ぎゅうどん、きじやきどん、てっかどん、てんしんどん、ちゅうかどん）

おかゆ（しろがゆ、ちゃがゆ、ななくさがゆ、あずきがゆ、こぶうめがゆ、ちゅうかがゆ、いもがゆ、たまごぞうすい、とりぞうすい、みそぞうすい、トマトリゾット、きのことえびのリゾット、チーズリゾット）

巻末にカテゴリーのかんたん解説

★コドモエ2022年10月号付録絵本「ごはんのずかん」構成
おにぎり（しおむすび、うめぼし、おかか、シャケ、こんび、めんたいこ、のざわなちりめん、ツナマヨ、いくら、からあげ、ばくだん、てんむすび、オムすび、ゆかり、とろろこんぶ、やきおにぎり、にくまきおにぎり、スパムおにぎり）

シンプルごはん（たまごかけごはん、しらすごはん、なっとうごはん、ふりかけごはん、とろろごはん、ぞうすい、ななくさがゆ、いもがゆ、シャケちゃづけ、たいちゃづけ）

たきこみごはん（くりごはん、まめごはん、きのこごはん、たけのこごはん、とうもろこしごはん、かきごはん、たいめし、たこめし、ごもくおこわ、せきはん）

どんぶりごはん（おやこどん、かいせんどん、かつどんてんどん、うなじゅう、とりそぼろどん、ぎゅうどん）

すし（にぎりずし、ふとまき、ちらしずし、てまきずし、てまりずし、かきのはずし、いなりずし、ほそまき、ぼうずし、ちゃきんずし、てこねずし）←くわしくは「おすしのずかん」も

せかいのごはん（キーマカレー、アランチーニ、チャーハン、カレーライス、オムライス、カオマンガイ、ロコモコ、ピラフ、インドカレー、リゾット、ビリヤニ、パエリア、ドリア、キンパ、ちゅうかがゆ、ルーローハン、ドルマ、ナシゴレン、ビビンバ）

もち（きりもち、まるもち、きなこもち、いそべもち、ずんだもち、あんこもち、もちきんちゃく、もちピザ、くさもち＋冗談もちシリーズ）

米作りから刈り取り、脱穀までの風景、たのしいごはんまつり風景たっぷり
世界のごはんは国旗マークあり、豆知識ぎっしり、狂言回しの動物たちの動きも楽しい。

著者プロフィール

1961年、静岡県生まれ、横浜育ち。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、歳時記についてのイラストとエッセイの作品が多数ある。
著書に『五十八歳、山の家で猫と暮らす』『わたしはドレミ』（亜紀書房）、『にっぽんの歳時記ずかん』（幻冬舎）、『手づくり二十四節気』（ハーパーコリンズ・ジャパン）、『草木愛しや 花の折々』（三月書房）、『こんな、季節の味ばなし』（天夢人）、『きょうはなんの記念日？ 366日じてん』（偕成社）、『あのころ、うちのテレビは白黒だった』（海竜社）、『庭のない園芸家』（晶文社）、『平野恵理子の身辺雑貨』（中央公論新社）、『私の東京散歩術』『散歩の気分で山歩き』（山と溪谷社）、『きもの、着ようよ!』（筑摩書房）など、絵本・児童書に『ごはん』『おひなまつりのちらしずし』（福音館書店）、『和菓子の絵本』（あすなろ書房）など、共著に『料理図鑑』『生活図鑑』（越智登代子、福音館書店）、『イラストで見る 昭和の消えた仕事図鑑』（澤宮優、角川ソフィア文庫）など多数がある。

「2023年 『六十一歳、免許をとって山暮らし』 で使われていた紹介文から引用しています。」