ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門 (プロブレムQ&A)

著者 : 天笠啓祐

• 緑風出版 (2019年6月20日発売)

作品紹介・あらすじ

農水産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。日本政府も、ゲノム操作食品は組み換えにあたらないないとして安全審査も食品表示もしない方針という。これでは､わからないうちに誰もが食べてしまうことになる。
　本書は、遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをＱ＆Ａ形式でやさしく解説。入門書としても、現在、進行している状況を把握する本としても最適である。

感想・レビュー・書評

[晴川雨読さんの感想 · 2022年10月21日]

「ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門」
よりも
「ゲノム操作・遺伝子組み換え食品デマ入門」
が適切な書名に思える程のデマ満載の本でした。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/491778531.html

著者プロフィール

ジャーナリスト

「2023年 『技術史研究91号70周年記念誌』 で使われていた紹介文から引用しています。」