レンジでつたえる和菓子レシピ (クック膳と和菓子型で簡単、おいしく、美しく)

著者 : 千葉真知子

• 日経BPコンサルティング (2013年5月23日発売)

作品紹介・あらすじ

職人技といわれる和菓子が、電子レンジとクック膳で簡単に、おいしく、美しくできる。調理の途中でかき混ぜることもなく、和菓子作りとの相性がぴったりな電子レンジ。日本製にこだわったクック膳に加えて和菓子型も従来の木型からポリプロピレン樹脂製へと進化。クック膳シリーズ第4弾。

感想・レビュー・書評

[抹茶さんの感想 · 2017年10月8日]

写真が綺麗です。
レンジで作れるというのは大きいですが、それとは別で、殆どの掲載品…特に練りきりなどは、専用の道具が必要なのが少しネック。
でも、特殊な道具なしでも出来るものもあります。