卵・牛乳・油を使わないおやつ

著者 : 東佳子

• ジャパンマシニスト社 (2000年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

広島に暮らすアレルギーの子どもをもつ3人のお母さんが作ったレシピ集。市販されているアレルギー用のおやつは、手に入りにくく、値段も高い。そのうえ、種類も限られている。ならば！　卵・牛乳・油を使わないおやつを作ろうと、はぶける材料ははぶき、砂糖の量もぐっと減らして、試作をかさね誕生したおやつ、おかずの数々。簡単、短時間で、材料もどこの家庭でも手に入るものばかり。お父さんも子どもだって作れます！

感想・レビュー・書評

[奈央(@azuminyan)さんの感想 · 2014年3月1日]

アレルギーを持つ子どもと暮らす母親が作った「おやつ」のレシピです。
私はアレルギーではないのですが、簡単で甘さも控え目なお菓子類が気になって読んでみました。
文字とイラストで紹介されてます。

[とり（立夏・ゆん）さんの感想 · 2011年2月23日]

娘が卵アレルギーで、おやつを調べたくて借りました。

マネクリームはいつかマネしてみよう。

最初の方の豆乳ケーキを作ってみたのだけど、失敗。
本にかかれていたカスタードケーキには程遠い「ウイロウモドキ」が出来ました。
難しい。

この本よりもネットで卵なしお菓子で検索したハニービスケットの方が１００倍美味しかった。

というわけで。他のレシピは作ってません。
品数豊富なだけに、ちょっと残念な本。

[Ｎａｏさんの感想 · 2005年8月5日]

こんな本があったとは！卵・牛乳アレルギっ子の息子にぴったりの本。やっぱり手作りおやつはいい！うん!(^^)

著者プロフィール

結婚後、アレルギーが発覚した主人と小６・小４の女の子、小１・４歳の男の子の６人家族。栄養士の資格を持っています。家族全員の身体の状態をみつめながら食に向きあってみると実際の食生活は教科書通りではないんだなあと感じています。

「2000年 『卵・牛乳・油を使わない　おかず』 で使われていた紹介文から引用しています。」