未来食つぶつぶクッキング: からだエコロジー・地球エコロジー

著者 : 木幡恵 大谷ゆみこ

• メタブレーン (1997年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

始めませんか!大切な命も地球も犠牲にしないつぶつぶが主役の平和な食生活。どんな食通もうならせてしまう本当のグルメの味。創作レシピ148点。

感想・レビュー・書評

[smily2harrykoroさんの感想 · 2016年3月3日]

かなり昔の本なので、写真が古いのが残念だが、塩や味噌、海藻、野菜などの効能や、料理の基本などが簡単にまとまったページなどもあって、参考になった。

[ココソコさんの感想 · 2005年10月6日]

写真がイマイチなのと、味も少し、、、パパには不評。でも雑穀の知識がすごくて、アレンジ次第では使えます。

[ちゃちゃまるさんの感想 · 2005年1月1日]

マクロビオティックを元にした本ですが、肉や卵などを使わず代わりにきび・あわ・ひえ・を使ったもどき料理が除去食に使えるので、買いました。
ちょっと高いのが難点。