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- Amazon.co.jp ・本 (151ページ)
- / ISBN・EAN: 9784947682086
感想・レビュー・書評
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fra フランス
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お菓子の開発にちょっとだけ携わっていた時に購入した1冊。
パリのスイーツは見た目に優雅で美しく、
味はしっかりと甘くボリュームがあって最高〜。
この本に掲載されているスイーツ、ぜんぶ食べてみたい・・・!
この中でも紹介されていますが、
メゾン・ド・ショコラで食べたエクレアが美味しかったことを、
まるで昨日の事のように思い出しました♪ -
アンジェリーナ、ラデュレなんかの王道から、当時まだマイナーだったジャンポールエヴァンを取り上げるなど、甘いもの好きにはたまらないガイドです。パリに持って行きました。付箋だらけです。
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