だし生活、はじめました。/特別彩色版 [Kindle]

著者 : 梅津有希子

• 祥伝社 (2015年11月10日発売)

感想・レビュー・書評

[orangewindさんの感想 · 2021年9月4日]

だしに興味を持った著者が、だしについて学びつつ、だしを徐々に生活に取り入れていくという感じの本。読んでいて、著者が作っているだし料理の数々がどれもとても美味しそうなので、昆布だしとか鰹だしを家で作れれば非常に生活が豊かになるなぁ、とそんな事を感じたりしました。特に昆布だしは水につけておくだけでＯＫなので手軽に出来そう。まぁ、昆布自体が高いのと、残った昆布を料理にする必要があるので、対応はきちんと考えたい。

著者プロフィール

ライター、編集者、高校野球ブラバン応援研究家。北海道生まれ。中高時代を吹奏楽の強豪校で過ごす。札幌白石高校時代には、「吹奏楽の甲子園」といわれる普門館で開催された全日本吹奏楽コンクールで3年連続金賞を受賞。現在は執筆や講演活動のほか、吹奏楽の応援を見るために甲子園や地方球場に通って取材を続け、その関係で全国の悩める吹奏楽部員たちのよき相談相手となっている。著書に『高校野球を100倍楽しむ　ブラバン甲子園大研究』（文藝春秋）など多数、監修に吹奏楽漫画『青空エール』（河原和音／集英社）とその実写映画がある。


「2018年 『部活やめてもいいですか。』 で使われていた紹介文から引用しています。」