長生きしたけりゃパンは食べるな (SB新書) [Kindle]

著者 : フォーブス弥生

• SBクリエイティブ (2016年11月4日発売)

感想・レビュー・書評

[osawatさんの感想 · 2024年3月2日]

ふむ

[Shopgirlさんの感想 · 2023年11月26日]

ジョコビッチのグルテンフリーをゆるーく実践している中で、別の著者の見解をと思い読んでみた。
50代に多く聞かれる「脳の霧」もグルテンと言われ、認知症も・・・グルテンの害が脳に、と思うと怖い。
グルテンを食べずにいると確かに久しぶりに口にしたときの膨満感が半端ないので、だんだん食べたくなくなるのは事実。

著者プロフィール

一般社団法人グルテンフリーライフ協会 代表理事大妻女子大学短期大学部卒業、大手家電メーカーのデザイン部を経て、フラワーデザイナー講師として活動。その後、数カ国にて海外ウェディングに従事。身内のグルテン過敏症を機に、2013年12月、一般社団法人グルテンフリーライフ協会を設立。「ジョコビッチの生まれ変わる食事」のレシピ本『2週間、小麦をやめてみませんか?』の、レシピを出版。

「2016年 『長生きしたけりゃパンは食べるな』 で使われていた紹介文から引用しています。」