「自由」の危機　――息苦しさの正体 (集英社新書) [Kindle]

著者 : 藤原辰史 姜尚中 隠岐さや香 池内了 佐藤学 杉田敦 阿部公彦 石川健治 望月衣塑子 津田大介 会田誠 山田和樹 ヤマザキマリ 平田オリザ 桐野夏生 永井愛 村山由佳 上野千鶴子 小熊英二 山崎雅弘 苫野一徳 高橋哲哉 前川喜平 鈴木大裕 堤未果 内田樹

制作 : 集英社新書編集部 

• 集英社 (2021年6月17日発売)

著者プロフィール

1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。2006年、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房）で日本ドイツ学会奨励賞、2013年、『ナチスのキッチン』（水声社／決定版：共和国）で河合隼雄学芸賞、2019年、日本学術振興会賞、『給食の歴史』（岩波新書）で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』（青土社）でサントリー学芸賞を受賞。著書に、『カブラの冬』（人文書院）、『稲の大東亜共栄圏』（吉川弘文館）、『食べること考えること』（共和国）、『トラクターの世界史』（中公新書）、『食べるとはどういうことか』（農山漁村文化協会）、『縁食論』（ミシマ社）、『農の原理の史的研究』（創元社）、『歴史の屑拾い』（講談社）ほか。共著に『農学と戦争』、『言葉をもみほぐす』（共に岩波書店）、『中学生から知りたいウクライナのこと』（ミシマ社）などがある。

「2022年 『植物考』 で使われていた紹介文から引用しています。」