麹巡礼

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  • 楽天 ・本
  • / ISBN・EAN: 9784087715095

著者プロフィール

おのみさ(イラストレーター/麹料理研究家)
京都芸術短期大学(現:京都芸術大学)ビジュアルデザイン学科卒業
デザイン事務所勤務を経てフリーのデザイナー&イラストレーターとして仕事をする傍ら、
みそづくりをきっかけに麹を使った料理に目覚め、2010年に『からだに「いいこと」
たくさん 麹のレシピ』(池田書店)など執筆多数。 

「2022年 『イラストで楽しく学ぶ! 食中毒の知識』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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